Cách làm cơm chiên cá hồi

 Cá hồi là loại hải sản vô cùng nổi tiếng với nhiều người bởi vì nó không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn dồi dào chất dinh dưỡng chứa nhiều omega-3, đây là axit béo thiết yếu cho cơ thể, giúp giảm tác nhân gây ra các bệnh về tim mạch, ung thư, sa sút trí tuệ, viêm khớp dạng thấp,…  , vì thế nó rất được ưa chuộng và được dùng nhiều trong việc chế biến các loại thức ăn. Nếu bạn đang muốn tìm công thức để nấu ra một món cá hồi hấp dẫn chiếc bụng đói của bạn thì hãy cùng Vua Gạo tìm hiểu về món “Cơm chiên cá hồi” vô cùng dễ làm này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

·         Cá hồi phi lê: 500gram

·         Cơm nóng/nguội: 1 tô

·         Đậu hà lan, cà rốt, ngô hạt:  khoảng 100gr

·         Trứng: 2 quả

·         Hành tím: 2 củ

·         Hành hoa: 1 ít

·         Các gia vị thông dụng: muối, bột ngọt, xì dầu, hạt tiêu,…

Cách làm

Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn trước đó. Hãy rửa sạch thịt và lóc bỏ xương của cá hồi sau đó thái hạt lựu thành từng khối vừa ăn. Công thức để ướp thịt cá đậm vị bao gồm : 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước tương và cuối cùng là ½ thìa hạt tiêu. Sau đó hãy để thịt cá đã ướp vào trong tủ lạnh để thịt được thấm đều gia vị.

Tiếp theo, lại tiếp tục xắt hạt lựu các loại rau củ quả như: đậu hà lan, cà rốt, ngô hạt. Cùng lúc đó hãy lột quả hành tím và băm nhuyễn.

Sau đó, chúng ta sẽ bắt đầu với phân đoạn rang cơm. Lưu ý, hãy sử dụng chảo không dính để tránh cơm hoặc các nguyên liệu khác không bị dính vào chảo nhé. Hãy làm nóng chảo cùng với dầu ăn trước, tiếp đến là cho hỗn hợp đậu hà lan, cà rốt và ngô hạt vào và đảo sơ. Sau đó, thêm thịt cá đã được ướp gia vị vào đảo cùng cho đến khi vừa chín tới. Sau khi đã xong, hãy cho phần nguyên liệu vừa được nấu vào trong một tô khác để chờ giai đoạn sau.

Tiếp đến, hãy cho dầu vào và chiên 2 quả trứng sau đó tiếp tục để riêng. Vẫn chiếc chảo đó lại tiếp tục cho thêm dầu ăn, để hành đã băm nhuyễn vào và phi thơm với mức lửa vừa. Sau khi tới thời điểm thích hợp, hãy cho các hỗn hợp đã chuẩn bị cùng với cơm vào chảo và đảo đều. Tùy vào khẩu vị mà thêm gia vị nêm nếm để khi ăn cảm thấy vừa miệng hơn. Nên nhớ cần nhẹ tay khi rang để thịt cá không bị nát. Bạn có thể tắt bếp sau khi rang 5p với lượng lửa vừa. Hãy thêm vào đó một ít hành lá cắt nhỏ để thêm màu sắc cho món ăn nhé.

Cách chọn cá hồi ngon

·         Nên chọn cá có màu sắc tươi sáng và độ trong suốt nhất định

·         Khi chạm vào, cá hồi không bị mềm nhũn và không có mùi hôi.

Nên dùng gạo nào để chiên cơm ngon ?

Bạn nên dùng các loại gạo có độ mềm dẻo nhất định, không được quá khô hay quá dẻo bởi sau khi chiên xong sẽ không giữ được vị ngon của cơm, ví dụ như quá nhão hay quá khô ảnh hưởng đến quá trình trải nghiệm bữa ăn.

Bạn có thể liên hệ với Vua Gạo để nhận được sự tư vấn tận tình và có thêm thông tin, kiến thức về việc nên mua loại gạo nào để phù hợp với các mục đích nấu ăn theo từng khẩu vị của gia đình. Sản phẩm tại Vua Gạo luôn đạt tiêu chuẩn an toàn về chất lượng và luôn có các mức giá ưu đãi để khách hàng có thể được mua với giá tốt nhất trên thị trường.

CÔNG TY CP THỰC PHẨM THIÊN NHIÊN KING GREEN

Trụ sở: 177/24, Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TPHCM

Văn phòng: 45 - 47 Đường số 24, Phường 11, Quận 6, TP.Hồ Chí Minh.

Nhà máy sản xuất: Ấp Tây, xã Kim Sơn, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang.

Điện Thoại: 18008012

Email: info@vuagaovn.com

Facebook: facebook.com/vuagaovn

Website: https://vuagaovn.com